Riches en fibres, vitamines et antioxydants, les légumes restent les meilleurs alliés de notre santé. Mais leur prix s’envole : courgettes, tomates, haricots verts… En un an, certains affichent des hausses de plus de 30 %, au point de mettre en péril les recommandations nutritionnelles et le...

Quand les températures élevées s’installent pour une longue période, les légumes du potager ne réagissent pas tous de la même façon et sont parfois mis à rude épreuve. Mais certains légumes font de la résistance et continuent même de prospérer. Et si bien les choisir était une stratégie pour...

Manger mieux sans rien sacrifier, c'est la promesse tenue du régime méditerranéen. Des études rigoureuses menées sur des dizaines de milliers de personnes le confirment : ce mode alimentaire réduit concrètement le risque de maladies graves. Alors, pourquoi tant de gens ignorent encore ses...

La réputation de la courgette n'est plus à faire : c'est l'un des légumes les plus productifs du potager. À tel point que certains jardiniers ne savent plus comment les cuisiner là où d’autres se demandent pourquoi leurs plants restent chétifs… Si vous faites partie de ces malchanceux, bonne...

Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume. Dans la famille des légumes oubliés, on demande la poire de terre. Discrète, celle qui se nomme aussi yacon mériterait pourtant d’être un peu plus présente dans nos...

Une nouvelle étude française menée auprès de plus de 30 000 personnes suggère qu’un simple changement dans vos habitudes alimentaires pourrait être associé à une réduction significative du risque de cancer du sein après la ménopause. Voici ce que les chercheurs ont découvert.