Découvert il y a plus de trente ans dans les Alpes, Ötzi continue de révéler ses secrets. Une nouvelle étude suggère que certains micro-organismes présents dans son corps momifié pourraient être restés actifs malgré plus de cinq millénaires passés dans la glace.

Et si les calories affichées sur les étiquettes n’étaient qu’une partie de l’histoire ? Des chercheurs montrent que notre microbiote intestinal joue un rôle majeur dans l’énergie réellement absorbée par l’organisme. Une découverte qui pourrait changer notre manière de penser l’alimentation, les...