L’épidémie qui a frappé la ville de Bâle, en Suisse, à la fin du 17e siècle, a fait nombre de victimes parmi les moins de 20 ans, de jeunes domestiques pour la plupart.

Depuis des millénaires, les inégalités entre les hommes et les femmes se sont creusées y compris sur le plan alimentaire. Une vaste étude portant sur plus de 12.000 squelettes suggère ainsi qu'en Europe, du néolithique au Moyen Âge, les hommes ont eu un accès bien plus important aux protéines animales que les femmes.