Quelque 15 836 génomes anciens analysés sur 18 millénaires. Une équipe de Harvard vient de montrer que notre évolution ne s'est jamais mise en pause. Et les cheveux roux en sont l'un des signes les plus inattendus.

Nous connaissons les grandes règles d'une alimentation équilibrée, mais les mettre en pratique au quotidien reste un défi pour beaucoup d’entre nous. Une nouvelle étude suggère pourtant que deux ou trois changements d’ingrédients pourraient suffire à rendre les repas à la fois plus sains et...

Et si les calories affichées sur les étiquettes n’étaient qu’une partie de l’histoire ? Des chercheurs montrent que notre microbiote intestinal joue un rôle majeur dans l’énergie réellement absorbée par l’organisme. Une découverte qui pourrait changer notre manière de penser l’alimentation, les...