Il y a quelques années, la température a dépassé les 41 °C en Bretagne, du jamais-vu ! Plus étonnant encore, ce record a été battu dans un village, loin des grandes zones urbanisés.

Ce jeudi, les premiers 40 °C de l’année ont été atteint à Montmorillon dans la Vienne, alors que cette nouvelle canicule débutait à peine. Après une légère baisse des températures à l’ouest ce vendredi, puis au nord samedi, un niveau de chaleur extrême va se produire pendant trois jours.

Quand les températures élevées s’installent pour une longue période, les légumes du potager ne réagissent pas tous de la même façon et sont parfois mis à rude épreuve. Mais certains légumes font de la résistance et continuent même de prospérer. Et si bien les choisir était une stratégie pour...