Friggere è una delle tecniche di cottura più diffuse nelle cucine di tutto il mondo, ma pochi sanno che il calore elevato può trasformare l’olio in una fonte di composti chimici potenzialmente dannosi per la salute. Quando un olio viene sottoposto a temperature troppo alte o viene riutilizzato più volte, infatti, inizia un processo di […]

Antonio Gracias, an investor who has built a $65 billion stake in the company, exemplifies the economic upside of being Mr. Musk’s ally.

Derrière les slogans promettant de défendre le pouvoir d'achat, une autre réalité se dessine. Dans un rapport explosif, des cadres de l'agroalimentaire et de la grande distribution dénoncent les dérives d'une course effrénée aux prix bas : produits sains artificiellement renchéris, qualité...