Les aliments contaminés par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques nocives provoquent chaque année 1,5 million de décès dans le monde, touchant plus particulièrement les enfants de moins de cinq ans, a alerté ce jeudi 4 juin l'OMS.

New research suggests dusty leaves can feed plants in nutrient-poor ecosystems.

Protéger à tout prix ses marges, au détriment de la santé et de l'environnement : une quinzaine de cadres et dirigeants de la distribution et de l'agro-industrie dénoncent anonymement les pratiques de leur propre secteur, dans un rapport paru ce mardi 2 juin appelant l'État à les "contraindre".

In a small randomized trial in the United Kingdom, adults who added a serving of 100% fruit juice or a smoothie to a healthier diet reported lower depression scores after four weeks.

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A tropical fruit best known for its sweet flavor may also help tackle one of the world’s most common nutritional problems. Regularly drinking guava juice could be a simple and affordable way to help reduce the risk of anemia among women in low and middle income countries, according to a review of existing research published [...]

En France, la prise en charge des patients souffrant à la fois d’obésité et d’hyperphagie boulimique reste largement insuffisante. Pourtant fréquente — elle concernerait jusqu’à un tiers des personnes obèses, cette association demeure sous-diagnostiquée et constitue encore un angle mort du système de soins.

In a small clinical trial, researchers at the Ohio State University found that a tomato juice rich in lycopene and soy isoflavones lowered several proteins linked to chronic inflammation, raising hopes for food-based therapies.

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TikTok’s “sleepy girl mocktails” remind us how important magnesium is for sleep and health

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