Sfruttando gli impulsi ultrabrevi a raggi X del laser a elettroni liberi European XFEL di Amburgo, i ricercatori sono riusciti a fotografare in tempo reale il processo di raffreddamento ultra-rapido dell'acqua in una camera a vuoto. Spruzzando microgocce di dieci micrometri nel vuoto spinto, l'evaporazione superficiale sottrae calore a velocità tale da impedire la cristallizzazione, congelando le molecole in uno stato amorfo a circa 170 gradi sotto zero. La diffrazione a raggi X ha rilevato un doppio passaggio strutturale (da alta a bassa densità), confermando l'ipotesi che l'acqua superraffreddata possa coesistere in due distinte fasi liquide. Oltre a far avanzare la fisica fondamentale dei liquidi, la scoperta aiuta a comprendere il ghiaccio amorfo diffuso nello spazio — su comete, polveri interstellari e lune ghiacciate — fornendo indicazioni su come le molecole organiche si conservano nell'universo.

Un imponente piastrone di ghiaccio staccatosi dal ghiacciaio Petermann, nel nord della Groenlandia, ha urtato la costa di Joe Island. Contro ogni previsione dei glaciologi, la struttura non si è frantumata nell’impatto e ha proseguito la sua deriva alla velocità di tre chilometri al giorno lungo lo stretto di Nares, rappresentando una potenziale insidia per […]

I ricercatori hanno esaminato le conseguenze metaboliche e fisiologiche che si verificano quando un individuo passa da una dieta a basso contenuto di carboidrati (low-carb o chetogenica) a un regime alimentare ad alto apporto glucidico. La transizione improvvisa costringe l’organismo a modificare la propria flessibilità metabolica: dopo aver utilizzato i grassi come fonte primaria di […]

Un'indagine su oltre 450.000 persone conferma il legame tra insaccati e adenocarcinomi gastrici, evidenziando un inatteso riscontro per le carni bianche nelle donne.

Un'indagine guidata da ricercatori della Harvard Medical School ha analizzato il noto paradosso epidemiologico per cui il fumo di sigaretta risulta associato a un minor rischio di Parkinson. Lo studio evidenzia come la nicotina e composti affini stimolino i recettori nicotinici dell'acetilcolina sui neuroni dopaminergici, riducendo la neuroinfiammazione e la perdita cellulare. L'obiettivo degli scienziati è isolare questi meccanismi per sviluppare farmaci neuroprotettivi privi dei rischi legati al tabacco.

Mentre scavava nel proprio giardino per posare una terrazza, un residente dello Jutland settentrionale ha portato alla luce 18,5 chilogrammi di argento appartenuti ai Vichinghi circa 1.100 anni fa. Il tesoro, analizzato dal team di Torben Sarauw del Nordjyske Museer, include circa 700 pezzi tra lingotti con incisioni runiche, gioielli frammentati, un pendente a forma di martello di Thor e 47 monete anglosassoni e islamiche. L'analisi ponderale mostra come il metallo venisse regolarmente tagliato per servire da moneta a peso, confermando le fitte reti commerciali che collegavano la Danimarca dall'Inghilterra fino al Medio Oriente.

Sottoponendo microscopiche gocce d'acqua a pressioni superiori a 2 milioni di atmosfere e a temperature oltre i 2.000 °C tramite celle a incudine di diamante e raggi X al sincrotrone ESRF, un team del CEA guidato da Alexis Forestier ha osservato la dominanza della fase esagonale compatta (hcp) del ghiaccio superionico. In questo stato esotico, la griglia di atomi di ossigeno rimane solida e rigida, mentre i protoni di idrogeno fluiscono liberamente conducendo elettricità. La marcata asimmetria nella conduzione termica ed elettrica di questa struttura hcp fornisce una risposta chiave per comprendere la forma anomala e inclinata dei campi magnetici di Urano e Nettuno.