Una visione offuscata prima in un occhio e poi nell’altro ha allarmato Nelize Pretorius e i medici pensarono si trattasse di congiuntivite. “Riuscivo a malapena a vedere”, ha ricordato. “Stavo perdendo la vista e nessuno sapeva spiegarmi il perché”, ha dichiarato ad ABC . La causa del problema non risiedeva affatto nei suoi occhi. Si trattava di […]

Friggere è una delle tecniche di cottura più diffuse nelle cucine di tutto il mondo, ma pochi sanno che il calore elevato può trasformare l’olio in una fonte di composti chimici potenzialmente dannosi per la salute. Quando un olio viene sottoposto a temperature troppo alte o viene riutilizzato più volte, infatti, inizia un processo di […]