Hay una variedad de uva, la hebén, que crece todavía en viñedos españoles y que, según este estudio, no ha dejado de cultivarse desde hace al menos 1.100 años. Puesto en perspectiva: eso sitúa su origen en una fecha cercana a la proclamación del Califato de Córdoba, en el año 929. Once siglos de continuidad […]