L’uso delle nanotecnologie sta modificando il modo in cui i composti naturali vengono assorbiti dall’organismo. Dalla formulazione degli integratori ai prodotti cosmetici, aumentare la biodisponibilità rappresenta una delle principali sfide nella nutraceutica e nella scienza applicata. Comprendere come le nuove soluzioni tecnologiche possono contribuire a migliorare la disponibilità dei principi attivi è sempre più rilevante […]

Mentre il ferro si copre di una crosta rossastra e l’argento si scurisce inevitabilmente a contatto con l’aria, l’oro conserva la sua lucentezza inalterata per millenni nei relitti sottomarini e nelle tombe dei faraoni. Finora la scienza ha attribuito questa eccezionale resistenza a una sorta di pigrizia chimica innata del metallo nobile. Una recente ricerca […]