Hace más de dos mil años, en plena Edad del Hierro, los celtas construyeron un gran asentamiento fortificado en dos penínsulas que se adentraban en el río Rin, cerca de lo que hoy es la ciudad suiza de Schaffhausen. Este lugar, conocido como el oppidum de Altenburg-Rheinau, está considerado por los arqueólogos como una auténtica […]

La biodiversidad de verduras se está quedando fuera del plato. Descubre qué perdemos y por qué recuperar variedades puede cambiar nuestra dieta.

Un factor de transcripción MYB, descrito en Fruit Research, explicaría por qué las flores del aguacate alternan fases femenina y masculina en horarios distintos según el cultivar sea de tipo A o B.

Un estudio evalúa el impacto de fortificar el ketchup de tomate con proteína de Chlorella vulgaris: la ración real apenas aporta un gramo y compromete el color y el sabor.

Los soldados romanos que vigilaban la frontera del Danubio hace casi dos mil años no comían solo pan y verduras. El análisis de más de 10.000 huesos de animales encontrados en el fuerte de Diana-Karataš, en el este de Serbia, demuestra que la carne formaba parte habitual de su dieta y que esta varió significativamente […]