Un estudio evalúa el impacto de fortificar el ketchup de tomate con proteína de Chlorella vulgaris: la ración real apenas aporta un gramo y compromete el color y el sabor.

Los soldados romanos que vigilaban la frontera del Danubio hace casi dos mil años no comían solo pan y verduras. El análisis de más de 10.000 huesos de animales encontrados en el fuerte de Diana-Karataš, en el este de Serbia, demuestra que la carne formaba parte habitual de su dieta y que esta varió significativamente […]